El asado de tira: del campo a la parrilla argentina

El asado de tira es uno de los cortes más representativos del arte parrillero argentino. Desde la tradicional “tira ancha” hasta la delicada “banderita”, este corte de costilla transversal resume siglos de historia, técnica y sabor. Conocer sus variantes es entender una parte esencial de la identidad gastronómica del país. El asado de tira nació […]

Robótica, automatización y maquinaria inteligente revolucionan el agro 4.0

La adopción de maquinaria inteligente, robots autónomos y sistemas automatizados está marcando un punto de inflexión para los productores agrícolas que buscan mayor eficiencia, menores costos de mano de obra y un uso más sostenible de los recursos. La agricultura se enfrenta a desafíos crecientes: escasez de mano de obra, variabilidad climática, presión por la […]

WORKING BACKWARDS: EL MÉTODO DE AMAZON QUE PUEDE CAMBIAR TU MANERA DE PLANIFICAR

En el mundo empresarial, innovar no siempre significa inventar algo nuevo. A veces, la verdaderainnovación está en cómo pensamos los procesos. Y uno de los métodos más reveladores de lasúltimas décadas viene desde Amazon y se llama Working Backwards, o en castellano, “trabajar haciaatrás”.La idea es tan simple como potente: en lugar de comenzar un […]

La inteligencia artificial llega al campo: la herramienta Pest-ID revoluciona el control de plagas agrícolas

Investigadores de la Iowa State University desarrollaron Pest-ID, un sistema basado en inteligencia artificial (IA) que permite identificar y gestionar plagas agrícolas con alta precisión. La herramienta promete transformar la agricultura mundial al ofrecer un control más eficiente, sostenible y económico frente a uno de los mayores desafíos del sector. El avance tecnológico aplicado al […]

Crespo fue escenario de la primera Jornada Láctea Entrerriana: una apuesta al futuro del sector

Organizada por CAPROLER y Martín Bustamante, la primera Jornada Láctea Entrerriana reunió en Crespo a productores, empresarios, técnicos y medios especializados. El encuentro se propuso fortalecer la cadena láctea provincial, promover el intercambio y proyectar nuevas oportunidades para el sector. La ciudad de Crespo, en Entre Ríos, fue sede de la primera Jornada Láctea Entrerriana, […]

Cómo diseñar una estrategia de marketing con inteligencia artificial

La inteligencia artificial está dejando de ser un concepto de laboratorio para convertirse enel nuevo corazón de la estrategia comercial moderna. En el mundo del marketing —dondeentender al consumidor es tan importante como anticiparse a él—, la IA está marcando uncambio de época. Ya no se trata solo de usar tecnología para automatizar tareas; se […]