Con una charla sobre criterios selectivos en el biotipo de la raza, la Asociación Braford Argentina inició en la mañana de este miércoles sus actividades en pista en esta edición de Expoagro 2025 edición YPF Agro. Ante un importante marco de público, el médico veterinario Diego Grané detalló las características de esta raza, que la han posicionado como una excelente herramienta productiva no sólo en los campos duros del Norte argentino, sino también en la región central del país.
El sector ganadero del predio ferial de San Nicolás para la primera de las actividades de la Expo Braford Avanza. Se trató de una charla ofrecida por Diego Grané, reconocido asesor genetista de varias cabañas de Argentina y países vecinos, donde abordó los criterios selectivos de lo que se considera “el productivo biotipo del Braford Argentino.
La exposición se desarrolló con dos animales en pista, en los cuales Grané detalló cuáles son sus principales características, en los aspectos de adaptación y producción de carne.
“De alguna manera quisimos mostrar este biotipo en una zona donde el Braford no es tan conocido, pero donde se está desarrollando y tiene cada vez mayor presencia”, comentó el reconocido profesional de la genética argentina. Entre las principales características de la raza, Grané enumeró las características funcionales de los animales, que permiten una mejor adaptación a los campos. “La funcionalidad se mide en la adaptación, que te permite producir más kilos de carne con el menor costo posible, y en eso Braford de una raza líder”, comentó.
Asimismo, consideró que la funcionalidad se expresa en aspectos como las características reproductivas de los toros y vaquillonas, como así también en las características raciales. “Al ser una raza que tiene componente índico como el Brahman, y británico como el Hereford, el Braford encuentra un buen equilibrio en adaptación y producción de carne de calidad”, consideró.
Concurso de jurados
Luego de su presentación sobre los criterios de selección para el biotipo Braford, Grané encabezó un concurso de jurados, donde se presentaron vaquillonas y toros de distintas categorías que están participando de la Expo Braford Avanza, y donde el público tuvo la posibilidad de evaluar a estos animales, en base a los criterios que explicó Grané se tienen en cuenta a la hora de un juzgamiento.
En principio, Grané explicó las características que los jurados toman en cuenta a la hora de evaluar tanto a los machos como a las hembras, y luego el público presente realizó una clasificación de los animales que pasaron por la pista a través de un código QR. Finalmente, el disertante realizó su clasificación y de esta manera quienes tuvieron más coincidencias con su criterio, fueron los ganadores del concurso.