La mejor ternera negra fue para Don Florencio y la colorada para La Pastoriza
Andrés Peñagaricano, quien ofició como jurado, señaló al finalizar su tarea que “han pasado 95 terneras por la pista, con una calidad llamativa de punta a punta”. Entre las negras, eligió como Mejor Ternera el box 186 de Cabaña “Don Florencio” de Oscar M. Busquet e Hijo S.A, mientras que la Mejor Ternera Colorada fue […]
Una buena medida. Las bolsas de cereales y comercio celebraron la continuidad de la rebaja de retenciones
Las Bolsas de Cereales y de Comercio destacaron que la continuidad de la rebaja de retenciones para el trigo y la cebada “es una buena y esperada medida”. «El anuncio de la continuidad de la baja de retenciones para trigo y cebada hasta el 31 de marzo del 2026 es una buena y esperada medida», señalaron en un […]
Se eligieron los mejores quesos, dulces de leche y vacas en TodoLáctea
Uno de los platos fuertes de TodoLáctea, y que se da cada año durante la última jornada de exposición, es la premiación de los concursos más sobresalientes del evento, que son la Jura a Campo de Vacas Lecheras, el Concurso de Quesos y la Copa Argentina de Dulce de Leche. Durante la tarde el jueves […]
Argentina volvió a ser miembro de la Federación Internacional de Lechería
Desde 1903, en su origen, Argentina estuvo vinculada a la institución con la que tiene hace décadas un vínculo irregular y discontinuo. Después de muchos meses de negociaciones, y en el marco de TodoLáctea, se anunció el martes que se consiguió abonar de forma completa la cuota anual que le permite a Argentina volver a […]
El mercado y sus exigencias impulsarán los cambios necesarios para mejorar en mastitis
En el marco de la Jornada Técnica Aprocal y Bienestar Animal, la visita de la Dra. en medicina veterinaria, Pamela Ruegg de la Universidad de Michigan, fue uno de los grandes destaques de Todo Láctea 2025. Siendo la profesional más destacada a nivel global sobre el estudio de la mastitis, una de las enfermedades más […]
Phillipe Dumain pasó por Todo Láctea 2025 con el encanto del queso azul
El director de Calidad a nivel global del Grupo Savencia, junto a su par Sergio Ambrosini, director de Investigación y Desarrollo para Savencia Argentina, consiguieron atrapar la atención de un público amplio describiendo las características del queso azul. En este contexto, se describe que el más apetecible es el queso azul bien cremoso, con un […]
Los tambos de bajo costo simplifican la producción de leche
En el último día de Todo Láctea 2025, los tambos que se orientan a manejos con bajo costo, pero no necesariamente en superficies reducidas tuvieron su espacio. Belén Lazzarini y Javier Baudracco, docentes e investigadores de la Universidad Nacional del Litoral, propusieron “Volver al pasto”, brindando los detalles y motivos por los que los tambos […]
Héctor Bolzán continúa como presidente de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos realizó este martes la distribución de los cargos de su Consejo Directivo en la primera reunión luego de llevar adelante la Asamblea General Ordinaria, instancia institucional en la que se renovó parcialmente su Comisión Directiva. Será el tercer mandato consecutivo del dirigente. Héctor Bolzán, en representación del sector acopio […]
Simposio de Ciencia y Tecnología de lechería
Durante la primer jornada de Todo Láctea 2025, se llevó a cabo un importante y nutrido simposio en el cual se vieron aspectos que hacen a la ciencia y el desarrollo tecnológico de los diferentes productos relacionados con el sector lácteo. Uno de los temas en los cuales se hizo referencia es en relación a […]
Entre el desafío del crecimiento y el manejo de los equipos de trabajo
Para comenzar el segundo día de Todo Láctea 2025 y también el de las Jornadas Lecheras Nacionales, desde temprano el auditorio Argentina se colmó para escuchar a grandes especialistas seguir hablando sobre sistemas productivos, equipos de trabajo y lo que viene para el sector. En California, en los últimos 43 años la cantidad de vacas […]