En Entre Ríos, la cosecha de arroz se encuentra cerca de su finalización, con un rendimiento promedio provincial del tipo comercial largo fino que se sitúa en aproximadamente 8,5 toneladas por hectárea.
Actualmente, los productores entrerrianos enfrentan un adverso escenario económico por el desplome del precio y los altos costos de producción.
Según el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), los precios del arroz cáscara vienen en creciente caída desde su máximo en enero de 2024
La cotización en pesos de la tonelada de arroz se sitúa por debajo de los precios observados a fin de año 2023.
La caída en las cotizaciones acontecidas en el mercado internacional, donde se presenta una tendencia bajista desde inicios del 2024, se traslada con aún más fuerza en nuestro país
En la Figura 1 se observa la cotización en pesos de la tonelada de arroz, publicada por el Ministerio de Economía.
En cuanto a los costos, el SIBER sostiene que los mismos tuvieron el sentido inverso a las cotizaciones: asociado a la alta inflación acontecida