Organizada por CAPROLER y Martín Bustamante, la primera Jornada Láctea Entrerriana reunió en Crespo a productores, empresarios, técnicos y medios especializados. El encuentro se propuso fortalecer la cadena láctea provincial, promover el intercambio y proyectar nuevas oportunidades para el sector.
La ciudad de Crespo, en Entre Ríos, fue sede de la primera Jornada Láctea Entrerriana, un evento que marcó un punto de partida para el desarrollo y la integración del sector lechero provincial.
Organizado por CAPROLER —la Cámara de Productores Lecheros de Entre Ríos— junto a Martín Bustamante, la jornada contó con el acompañamiento de empresas, productores, técnicos y medios de comunicación de todo el país.
“La primera edición siempre genera incertidumbre, pero nos sentimos muy respaldados por los empresarios y los medios que confiaron en este desafío. Entre Ríos tiene arraigo rural, sucesión generacional y jóvenes que miran con entusiasmo las nuevas tecnologías. Eso impulsa a las empresas a crecer”, destacó Martín Bustamante, referente del evento.
Durante la jornada se realizaron charlas técnicas, presentaciones de productos y espacios de asesoramiento, que permitieron el intercambio de experiencias entre productores y especialistas.
Bustamante subrayó que estos encuentros “son espacios donde el productor se siente contenido, aprende y fortalece vínculos con el sector”.
Uno de los principales objetivos de la iniciativa fue fortalecer el rol de CAPROLER, que actualmente representa alrededor del 10% de los tambos de Entre Ríos.
“Queremos que esta jornada también sirva para consolidar a las entidades intermedias. En otros países y provincias, las instituciones tienen un rol más activo al momento de defender los derechos del productor y mejorar las condiciones de trabajo”, agregó Bustamante.
El dirigente también hizo un llamado a una mayor articulación con el sector público:
“Los funcionarios deben tener conocimiento real de la actividad para poder dar respuestas. Estos espacios son una gran oportunidad para que todos podamos aprender”.
La jornada contó con la presencia de medios especializados como Difusión Empresarial TV y Chacra TV, que acompañaron y difundieron esta primera edición.
“Esto recién comienza, pero sin dudas habrá muchas más ediciones. Entre Ríos tiene potencial, tradición y compromiso para seguir construyendo el futuro del sector lácteo”, concluyó Bustamante.