Ing. Agr. Valentín Kurz – Qué es un sistema silvo pastoril.
Paola Carreño – Trazabilidad y tecnologías en etiquetado de carne.
Bloque 2
Mónica Chávez – Especialista en leche caprina y bovina.
Bloque 3
Santiago González Mere – Anuga, la gigante feria de alimentos y bebidas en Alemania.
Yanina Bosio (Lactear) – Quesos cheddar, suero y leche en polvo, de Argentina al mundo.