En diálogo con Difusión Empresarial, Ariel Capitaine Funes hizo referencia a cómo hoy nos encontramos en materia de lechería de alto rendimiento y en tal sentido destacó: «lo que buscamos es poder aumentar el margen por vaca. Se debe trabajar de manera correcta en calidad de alimentos sumado a una buena formulación de dietas y un buen manejo de los animales, manteniendo todo el confort que las vacas necesitan, sintetizó Funes».
Por otro lado, destacó que: «la realidad es que la vaca moderna de hoy tiene un potencial muy superior a la leche que obtenemos, teniendo una gran capacidad de producción a la leche que se obtiene y un alto rendimiento a la hora de convertir alimentos en leche, aseveró».
Destacó también que el productor en la Argentina está trabajando a un gran nivel. La lechería es un área muy importante que puede crecer enormemente y la realidad es que aquellos productores que permanezcan en la actividad deben entender el contexto a la hora de poder tomar decisiones en consecuencia, incorporando tecnología, medir, analizar forrajes, formular dietas que desafíen y contar con numerosas herramientas bien utilizadas y fundamentalmente poder capacitar a las personas, finalizó Ariel Capitaine Funes
