El tercer día de MECA25 cerró con la ceremonia de premiación del Concurso de Maestros Queseros “Daniel José Montes”, realizada en el Pabellón de Quesos y Alimentos. La competencia destacó lo mejor de los quesos duros de Córdoba, con más de 40 productos en competencia y la participación de más de 20 empresas del sector lácteo.
En la categoría Duros A, el primer lugar fue para Lactear S.A. con un queso Sardo que alcanzó 99,44 puntos, seguido por Ucalac con otro Sardo (99 puntos) y San Isidro Coop con un Provolone (97 puntos). Por su parte, en la categoría Duros B, la Cooperativa Tambera Agropecuaria Charles Gide se consagró con un Reggianito de 99,50 puntos, el puntaje más alto de toda la competencia. Completaron el podio Ucalac (96,51 puntos) y Cotagua S.A. (93,11 puntos), ambos con Reggianitos.
El concurso, coordinado por Sergio Chávez y con jurado de especialistas de la Escuela Superior Integral de Lechería, destacó la calidad artesanal y la excelencia productiva de los maestros queseros cordobeses, consolidando a Córdoba como referente de la producción de quesos duros en Argentina.
