El procesamiento industrial alcanzó las 322.745 toneladas y marcó el mayor volumen para un mes de enero desde 2013. El sector acumula nueve meses consecutivos de máximos históricos y consolida su crecimiento dentro del complejo agroindustrial argentino.
La industria aceitera del girasol comenzó 2026 con fuerte impulso. Durante enero se procesaron 322.745 toneladas del cultivo, el mayor volumen registrado para ese mes en los últimos 13 años, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía.
El dato refleja un crecimiento interanual del 78% respecto de enero de 2025, cuando la molienda había alcanzado 181.272 toneladas, evidenciando una recuperación significativa de la actividad industrial vinculada al complejo girasolero.
Además del salto anual, la actividad mostró una marcada aceleración mensual. En comparación con diciembre de 2025 —cuando se habían industrializado 250.874 toneladas— el procesamiento aumentó 28,6%, lo que equivale a un incremento de 71.871 toneladas en apenas un mes.
Con este resultado, el sector encadena nueve meses consecutivos con niveles récord de molienda, consolidando un proceso sostenido de expansión industrial y mayor utilización de la capacidad instalada.
Desde la cartera agropecuaria destacaron que el desempeño registrado durante el primer mes del año confirma el dinamismo del complejo girasol, que continúa ampliando su aporte en generación de valor agregado, empleo y divisas para la economía argentina.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.