El Consejo Internacional de Cereales (IGC) elevó su estimación para la producción mundial de granos, impulsada por un aumento en trigo y cebada. Con casi 150 millones de toneladas previstas para el ciclo 2025/26, el mundo se encamina a una marca histórica, mientras Argentina, Europa y Oceanía muestran cosechas excepcionales y perspectivas firmes en el mercado exportador.
La producción mundial de granos alcanzará un nuevo récord, según el último informe del Consejo Internacional de Cereales (IGC). Las proyecciones superan los 2.400 millones de toneladas, con la cebada y el trigo como principales impulsores del crecimiento global.
Para la campaña 2025/26, la producción total de cebada se estima cercana a los 150 millones de toneladas, unos 7 millones más que el ciclo anterior, gracias al incremento en las seis regiones líderes del cultivo: Canadá, Australia, Argentina, la Unión Europea, Rusia y Ucrania.
Los mercados internacionales se mantienen estables, con buenas cosechas en el hemisferio norte y perspectivas alentadoras en el sur. En Europa, el sitio expanamarkets.com ajustó al alza sus estimaciones para trigo y cebada, señalando que esta última podría alcanzar su mayor producción en 17 años. A su vez, FranceAgriMer prevé que Francia exporte unas 6 millones de toneladas de cebada, la mitad fuera de la Unión Europea.
En Rusia y Ucrania, las proyecciones también mejoraron: 19 millones de toneladas para el primero y 5,1 millones para el segundo. Aunque las lluvias afectaron la logística portuaria, los precios se sostienen firmes para la cebada forrajera y el trigo.
Por su parte, Argentina consolida su papel exportador. La consultora Cebada Cervecera estima una producción de 5 millones de toneladas para la campaña 2024/25, con una superficie sembrada de 1,2 millones de hectáreas. Los cultivos muestran excelente desarrollo, especialmente en el sur bonaerense, y se espera que la producción supere el volumen del ciclo previo.